음식점 네이버 플레이스, 예약·포장 주문까지 이어지는 세팅 <정리>
음식점 사장님들과 상담하면 이런 말씀을 자주 듣습니다.
식당에 무슨 예약이에요. 그냥 오시면 되는데.
— 음식점 상담에서 자주 듣는 말
그런데 실제로 예약을 열어둔 식당에서는 결과가 달랐습니다. 오픈 두 달 된 청주의 인도커리 식당은 한 달 사이 예약 87건이 들어왔습니다. 오늘은 음식점 플레이스에서 예약과 포장 주문까지 이어지게 하는 세팅을 정리해 보겠습니다.
세 줄 요약
- 음식점도 예약을 열어두면 손님이 미리 자리를 잡고 옵니다
- 포장이 많은 가게는 주문형보다 예약형이 맞는 경우가 있습니다
- 예약 혜택과 리뷰 이벤트를 따로 걸면 둘 다 살아납니다
01식당도 예약을 열어야 하는 이유
요즘 손님은 가기 전에 플레이스에서 메뉴와 리뷰를 보고, 마음에 들면 예약까지 하고 갑니다. 특히 모임이나 데이트처럼 실패하고 싶지 않은 자리일수록 그렇습니다.
예약 버튼이 있으면 손님은 "여기로 가자"를
그 자리에서 정합니다.
예약은 손님에게는 편리함이고, 사장님에게는 오늘 몇 팀이 오는지 미리 아는 방법입니다. 그리고 예약이 쌓이면 플레이스도 활발해집니다.
02가게 유형별로 세팅이 다릅니다
| 가게 유형 | 맞는 세팅 | 실제 사례 |
|---|---|---|
| 홀 위주 · 신규 오픈 | 예약 시스템 + 예약 혜택 + 리뷰 이벤트 + 광고 | 청주 인도커리 식당 |
| 포장 위주 | 주문형 대신 포장 예약형 + 할인 쿠폰 | 순대 포장 전문점 |
| 배달 위주 → 홀 늘리기 | 기본 세팅 + 눈에 띄는 리뷰 이벤트 | 대구 C 참치집 |
03청주 인도커리 식당 — 한 달 예약 87건
오픈 두 달 된 식당이었고, 마케팅 전반을 맡기셨습니다. 예약 시스템을 열고, 예약 혜택으로 라씨를 증정하고, 영수증리뷰 이벤트는 따로 운영했습니다. 그리고 플레이스 광고를 집행했습니다.
(12월 → 1월)
(전달 3,324회)
04순대 포장 전문점 — 9일 만에 주문 21건
포장 예약이 되게 해달라는 요청이었습니다. 여기서 고민한 게 하나 있습니다. 네이버에는 주문형과 예약형이 있는데, 이 가게는 예약형을 골랐습니다. 손님이 매장에서 결제할 수 있어서, 미리 결제가 번거로워 포기하던 손님까지 받을 수 있었기 때문입니다. 여기에 1,000원 할인 쿠폰을 붙였습니다.
개설 전
- 포장은 전화로만
- 번거로워서 포기하는 손님
- 리뷰 25건
개설 후 9일
- 포장 주문 21건
- 매장 결제 가능한 예약형
- 리뷰 38건
모두 스마트플레이스 통계 화면을 그대로 캡처한 기록입니다. 결과는 지역, 메뉴, 시기에 따라 다르며 같은 결과를 약속드리지는 않습니다.
영수증리뷰 이벤트로 '홍게라면'
플레이스 세팅을 하면서 손님이 움직일 만한 이벤트가 필요하다고 제안드렸고, 사장님께서 영수증리뷰 이벤트로 홍게라면을 내거셨습니다. 반응이 바로 왔고, 리뷰에서도 좋은 반응이 꾸준히 이어졌습니다.
세팅 이후 홀 매출 2배 (사장님 말씀 기준)
05음식점 사장님이 막히는 곳
포장을 받으려면 어떤 방식이 우리 가게에 맞는지 먼저 정해야 합니다. 결제 방식과 손님 성향에 따라 답이 다릅니다.
메뉴가 많을수록 사진과 가격을 맞춰 올리는 일이 많아집니다. 바뀐 메뉴가 반영되지 않으면 현장에서 혼선이 생깁니다.
라씨, 홍게라면, 1,000원 쿠폰. 가게마다 맞는 한 스푼이 다릅니다. 이걸 찾는 게 생각보다 어렵습니다.
장사하시느라 바쁜 사장님들께 플레이스까지 챙기시라고 하기는 어렵습니다. 우리 식당에 맞는 세팅이 궁금하시다면 <감성인간 마케팅>으로 문의 주세요.
Q자주 묻는 질문
작은 식당도 예약을 열 필요가 있나요?
모든 식당에 꼭 필요한 건 아닙니다. 다만 모임 손님이 있거나, 포장이 많거나, 시간대별로 붐비는 가게라면 예약을 열어두는 것이 도움이 되는 경우가 많습니다. 가게 상황을 보고 함께 판단합니다.
주문형과 예약형은 어떻게 다른가요?
주문형은 손님이 미리 결제하는 방식이고, 예약형은 매장에서 결제할 수 있습니다. 순대 포장 전문점은 매장 결제가 가능한 예약형을 골랐습니다. 가게에 맞는 방식을 추천드립니다.
배달앱만 하고 있는데 플레이스도 필요할까요?
홀 손님이나 포장 손님을 늘리고 싶다면 필요합니다. 동네에서 식당을 찾는 손님은 네이버 검색으로 많이 들어옵니다.
리뷰 이벤트는 어떤 걸 걸어야 하나요?
가게의 성격이 담긴 혜택이 잘 움직였습니다. 인도커리 식당은 라씨, 참치집은 홍게라면이었습니다. 메뉴와 객단가를 보고 함께 정해 드립니다.
우리 식당에 맞는 예약 방식, 같이 정해드립니다
홀 예약인지, 포장인지, 손님이 어떻게 오시는지 보고 맞는 세팅을 제안드립니다. 점검은 무료입니다.
오픈채팅으로 문의하기 세팅 범위와 이벤트 내용은 홈페이지 서비스 안내에서 확인하실 수 있습니다.
네이버 플레이스 등록부터 세팅, 광고, 관리까지 직접 해온 기록을 공개합니다. 더 많은 사례는 블로그에 있습니다.